Pankreatitisaren elikadura egokia da faktore terapeutiko garrantzitsuena. Hau da, jaki batzuek pankreako digestio-funtzioak nabarmen iragazten dituztelako, eta batzuk, aitzitik, saihetsak direlako. Beraz, zehatz jakin behar duzu zer jan dezakezun pankreatitisarekin eta zer ez.
Pankreatitisaren dieta
Oraindik ez dago pankreako pankreatitisaren beste tratamendurik. Hori dela eta, dieta da garrantzitsuena. Zer jan dezakezun eta zer ez jakinda, nahiko erraza da gutxi gorabeherako menua garatzea, digestioa normalizatzea eta etengabe osasuntsu egotea.
Aldi berean, medikuek dieta egokiari entzima gehigarriak gehitzea gomendatzen dute. Droga horiek janaria errazago digeritzen dute eta estresa ere murrizten dute.
Pankreatitisaren dieta eta gutxi gorabeherako menua desberdinak dira gaixotasunaren fasearen arabera. Pankreatitis kronikoan, barkamen-fasea eta gaixotasuna areagotzeko etapa bereizten dira.
Aldi berean, areagotzeak aldi jakin batzuk ere baditu, nahiko garrantzitsua da beharrezko dieta jarraitzea. Aldiz,dietak honako ezaugarri hauen arabera banatzen dira:
- Dieta pankreatitisaren areagotze egoera agudo batean;
- Dieta egoera larrian;
- Pankreatitisaren barkamen fasean dieta;
- Errehabilitazioaren hasierako etapetan dieta.
Dieta eta elikadura pankreatitisaren areagotzearekin
Lehenik eta behin, beharrezkoa da pankreako atseden absolutua ziurtatzea digestio-entzimen sintesia minimizatzeko: amilasa, lipasa eta beste batzuk. Aurretik aktibatutako entzimek pankreako mukosa eta hanturaren suntsipena sortzen dutenez.
Dieta eta elikadura areagotzeko hasierako fasean
Orokorrean, une honetan gaixoak ez du jateko denbora. Hori zuzena da, medikuek edozein janari jatea guztiz ez uztea gomendatzen baitute. Epela bakarrik edan dezakezuur minerala edo egosia, trago txikietan, egunean 2 litro gutxi gorabehera. Normalean, dieta zurrun hau hainbat egunetarako ematen da.
Dieta eta elikadura pankreatitisaren fase akutuan
Larriagotzea larria denean eta pazientea ospitaleratuta dagoenean, edateko errazioa epe luzeagoa mantentzen da. Une honetan, gaixoari heste-hodi batekin elikatzea agintzen zaio edo mantenugaiak odolean sartzen dira.
Dieta pankreatitisaren etapa subagudoan
Hainbat egun igaro ondoren, minaren sindromea agertu ondoren, osasunean etengabe hobetuko zenaren lehen zantzuak agertzen badira, gaixoari jaten hasteko baimena ematen zaio.
Elikagaien eskakizun nagusiak etapa agudoan:
- Janaria ez da hotza edo beroa izan behar, epela baizik;
- Janariak sendotasun erdi lodikoa edo batzuetan likidoa izan behar du;
- Janaria oso maiz hartu behar da, literalki 3 orduro behin, zati txikietan;
- Janari prestatuak gantzik gabeak izan behar du, proteinak gutxienez mantendu behar dira.
Pankreako pankreatitisaren dietak azenarioa edo patata purea konposizio homogeneoko uretan, zereal erdi likidoak uretan, oliorik gabe eginak eta konpotak eta gelatina izan behar ditu. Azukre eta gatz gutxieneko kopurua. Gelatxorako, debekatuta dago baia garratzak erabiltzea (lingonberries, cranberries). Fruta lehorreko konpotak egun osoan edari gisa erabiltzen dira. Arrosa-salda erabiltzea komeni da.
Elikagai honen kaloria edukiaez 600-1100 kaloria baino gehiago. . . Gaixoarentzat nahikoa da. Garrantzitsuena digestio entzimen sintesia zeharo murriztea eta pankreari lasaitasuna ematea baita.
Sendagaien tratamendua sendagilearen gainbegiratzean bakarrik gertatzen da. Tratamenduaren zeregin nagusia pankreako zukuak jariatzea aktibatzea da, hantura eta edema kentzea eta elikagaiak digeritzeko entzimen sintesia murriztea. Hori dela eta, nahitaezkoa da drogak erabiltzea!
Errehabilitazio Goiztiarreko Dieta
Denborarekin, astebete inguru igaro ondoren, dieta zertxobait zabaltzen da. Zer jan dezakezupankreatitisa areagotu eta 8-12 egunetara?
Gaixoari janari mota guztiak kontsumitzen uzten zaio. Gantz gutxiko esneki freskoak bikainak dira: jogurt naturala, gaztanbera. Lurrunezko haragi txuleta bat edo lurrun tortila bat erabil dezakezu.
Gosaltzeko, porridge uretan esne kopuru txiki batekin. Zerealak ehotuta egon behar dira, nahiko ona da olo-irina gelatina erdi lodia jatea, baimendutako barazki motako patata purea hainbat: kalabazinak, azenarioak, patatak. Debekatuta dago aza jatea, digeritzea zaila baita.
Menuan haragia erraz digeritzen da:indioilarra, oilaskoa, txahala, untxia. . . Fruta garratzak ez diren mousse birrinduak edo gelatina, barazki zopak nahiko onak dira. Komenigarria da ur ugari, fruta lehorreko konpotak, arrosa arrosaren decoction edatea. Okindegiko produktuetatik, gaileta gogorrak eta ogi lehorra onartzen dira.
Espeziak, alkohola, garratza, gazia, frijituak, gantzak, labeak, gozokiak eta lekaleak guztiz debekatuta daude.
Gaixoak medikuaren ikuskaritzapean jarraitzen du eta botika bereziak hartu behar ditu. Dietaren eta tratamendu osoaren zeregina pankreako digestio-prozesuan parte hartze aktiboa izatetik gehien murriztean dago, hanturazko adierazpenak murrizten dira, bere ehunak sendatzen eta zaharberritzen azkarrena.
Dieta pankreatitisaren errehabilitazio fasean
Gaixoaren lanerako gaitasuna berreskuratzen bada, osasun egoera hobetzen da eta errekuperazio klinikoa ikusten da, denborarekin gaixotasuna barkatzera pasatzen da.
Baina maila morfologikoan, berez, pankreako akatsak izaten jarraitzen dute: odol-hornidura gutxitzen da,entzima propioak eratzea ahuldu egiten da, zenbait gune esklerosatu eta ehun konektiboaren orbain bihurtzen dira, eta zenbait gaixotan intsulina eratzea ere murriztu egiten da.
Pankreako gaixotasunek eta, lehenik eta behin, pankreatitis kronikoak gorputzaren osasun orokorrari eragiten diote:
- Gorputzaren pisua gutxitu egiten da, gaixoaren egoera fisiko orokorra sufritzen da, larruazala launa eta lehorra bihurtzen da, muskuluak atrofiatu egiten dira, ilea erortzen da eta meheagoa da, aurpegian zimur goiztiarrak agertzen dira, gaixotasun periodontal zabala eta karioa sortzen dira eta iltze hauskorrak agertzen dira.
- Glukosaren digestiorako bere intsulina ez ekoizteagatik diabetes mellitusa ager daiteke.
- Pankreak nerbio sisteman eragiten du, eta horrek nekea, suminkortasuna, pentsamendu eta memoria gutxitzea eragiten ditu, emozio matxurak eragiten ditu.
Hau da, estatua "agur gazteria" da,osasun galera orokorra, organo askoren gaixotasun kronikoen adiskidetasuna. Dieta menua eta gehiago, hau da, ia bizitza osoa betetzen ez badituzu, bizkor zahartu zaitezke, gaixotasunak jaso.
Pankreako tumore onkologikoa ere ager daiteke. Hau ez da berehala gertatuko, pertsona batek hamarkada pare bat bizitzeko aukera izango du, baina nekez lan egingo du zahartzaroa bizitzeko.
Hori dela eta, are gehiago, dieta menua barneratze fasean aztertuko dugu. Zer elikagai kontsumitu ditzake pankreatitis kronikoa duen gaixoak eta zer debekatuta dauden.
Dieta barkamenean
Pankreatitis kronikorako zopak dira pankreako platerik erabilgarriena. Ur gainean egin behar dira, gantz gutxiko oilasko saldaedo barazki salda. Beste haragi mota batzuk erabil ditzakezu, baina beti erraz digeritzen dira: txahalkia, untxia, indioilarra.
Komeni da zopak zerealekin (artatxikia izan ezik) eta barazkiekin betetzea. Bikaina haragi birrindua eta barazkiekin zopa purearekin maitemintzen zarenean. Oso erraz prestatzen dira - segundo gutxitan irabiagailuarekin! Jende askori ez zaio gustatzen, baina pankreako entzimek sarrerako jakiak digeritzea errazten du.
Bigarren platerak - ohi bezala jan dezakezu: arraina edo haragia barazkiekin. Garrantzitsuena janari guztia nola prestatzen den da! Debekatuta daude arrain edo haragi ketuak, frijituak, oso espeziatuak eta piperbeltzak. Hobe da barazki erregosiak bigarren plater gisa erabiltzea:patatak aza eta azenarioekin, kalabaza, kalabazina. . .
Afaltzeko edo gosaltzeko, zerealak egokiak dira (olo esnea urarekin erdiarekin, birrindutako arroza edo buckwheat egindakoa), gantz gutxiko jogurtak, kefirrak, gaztanbera. Esnea ez da kontsumitzen, askotan urdaileko disfuntzioak eragiten ditu helduengan ere. Astean hainbat aldiz, arrautza bana jan dezakezu, horietatik lurrunezko tortilla bat eginez (beharrezkoa bada, gorringoa kenduz) edo irakiten bigunak.
Edariak: mahaiko ur mineral alkalinogabeak, te beltza edo berdea ahula, arrosa-salda, fruta lehorreko konpotak. Gozotasuna lortzeko, eztia gehi dezakezu. Fruta eta baia ez azidoetatik datozen Kissel-ak ere bikainak dira, oro har, janaria bezainbeste edari ez direnak.
Labean saltzeko produktuetarako, irina osoko ogia txigorgailuan txigortuta aukeratzea da onena. Te edan dezakezu gaileta edo gaileta deserosoekin.
Gozokien artean, pankreatitisa duten gaixoentzako aukera dezakezusagar labean, fruta lehorrak, eztia, fruta gozoak (platanoak, meloiak, mertxikak eta abrikotak, udareak eta sagarrak, ahabiak, marrubiak, mugurdiak). Baia eta fruituak kantitate txikietan bakarrik jan ditzakezu.
Barazkiak - Barazki gisatuak edo lurrunetan lehentasuna eman behar zaie. Ez dira gordinik edo entsalada moduan jan behar. Beraz, urdailean digeritzen zailagoak dira. Kalabazinak, edozein aza, kalabaza eta azenario mota dira oso erabilgarriak. Ez erabili errefautxoak, errefautxoak, baratxuriak, tipulak eta tipula berdea.
Pankreako gaixotasunetarako debekatutako elikagaiak
Lehenengo platerak: onddo edo ilar zopa, haragi salda aberatsak, okroshka hotza, borsch eta aza zopa.
Bigarren platerak - sukaldaritza aukera soilik debekatuta dago:plater frijitu mota guztiak. . .
Edariak - sosa, kafea, te sendoa. Berez, alkohola.
Baia eta fruitu garratzek, perretxikoek, barazkiek, errefautxoek, rutabagek, errefautxoek, adibidez - pankreako egoeran negatiboki eragiten dute.
Ketchup zaleak, espezia beroak, desugertutako eta gazitutako barazkiak, espeziak, haragi ketuak, gantza, produktu horiek gutxienera murriztu edo haien menutik guztiz kendu behar dituzu.
Pankreatitisean kontraindikatutako elikagaiak
Edozein goxoki, irin produktu eta gozoki menutik erabat baztertu behar dira.
Janari lasterreko guztiak ere baztertu behar dituzu: saltxitxak, hestebeteak, kontserbak, saltxitxak, maionesa, prest dauden ketchupak, produktu erdi-amaituak, beirazko mamia. Hainbat transgeniko osagarri, glutamato monosodikoa, trans gantzak eta beste hainbat elikagai osagarri dituzte nonahi.
Pankreatitisean dieta ahalbidetzen duen sendatze faktore indartsua dapankreako karga murriztu. . . Pankreatitisa duten gaixoek kontsumitzeko baimena duten produktuen zerrenda jakinda, oso erraza da astebeteko lagin-menua antolatzea.
Pankrearekin zenbait arazo dituzten guztiei gomendatzen diegu dietarekin ahalik eta arreta handien izatea. Janaria ondo prestatu eta janari osasuntsuak bakarrik jan. Hori nahikoa da denborarekin pankrea berreskuratzeko eta horrekin batera galdutako osasuna jasoko duzu.
Gomendio berdinak pertsona gazte eta osasuntsu guztientzat dira. Garai nahiko zailak bizi ditugu. Elikagaien fabrikatzaileen diru goseak ezin dira inolaz ere eten. Horrelako baldintzetan, zure eta zure senideen osasuna zaintzea zure sorbaldan bakarrik dago.
Pankreatitis kronikoaren dieta datratamendu nagusia, ezin da inolako farmako farmakologikorik ordezkatu, izan ere, dieta zuzena jarraitzeak zure pankrea ahalik eta gehien deskargatzen lagun dezake.